인도 요리사, 영국 이민 규정에 따라 타격을 입을 수도

"런던은 레스토랑 세계의 수도이며 훌륭한 인도 레스토랑에는 인도 출신의 숙련된 셰프가 필요합니다. 정부가 간과한 것은 우리가 데려오는 셰프 한 명당 적어도 10개의 일자리가 현지에서 그의 지원 직원 형태로 창출된다는 것입니다. 새로운 규정은 극히 근시안적이다"고 경고했다. 영국의 카레 산업은 전국적으로 수천 개의 카레 집과 테이크아웃 매장을 포함하여 약 3.6억 파운드의 가치가 있는 것으로 추산됩니다. 연간 35,000파운드의 새로운 급여 기준은 2016년 29,570월부터 시행됩니다. 영국 정부의 견해는 인도 식당가의 자녀가 부모의 직업에 대해 교육을 받아야 한다는 것이었지만 Ali는 다음과 같이 설명합니다. "내 딸 중 한 명은 박사 학위이고 한 명은 박사 학위입니다. 경제학자입니다. 그들은 인생에서 스스로 선택해야 합니다. 우리는 그들에게 직업을 강요할 수 없습니다. 또한 매우 문화에 특정한 기술이기 때문에 현지 채용도 마찬가지로 어렵습니다." 과거 로비 활동을 통해 요리사가 영국의 부족 직업 목록에 유지되는 데 성공하여 최저 급여 기준이 99파운드로 약간 낮아졌습니다. 그러나 추가 규정에 따르면 레스토랑이 테이크아웃 서비스를 제공하는 경우 더 낮은 기준이 무효화됩니다. British Curry의 설립자인 Enam Ali는 "모든 인도 레스토랑의 50% 이상이 테이크아웃 시설을 갖추고 있습니다. 이는 60~100,000년 동안 사용되어 온 비즈니스 모델입니다. 우리 레스토랑은 테이크아웃 시설 없이는 재정적으로 자립할 수 없습니다."라고 말했습니다. 상. 그는 새로운 규정으로 인해 2만 명이 넘는 사람들이 일자리를 잃게 될 것이라고 경고했습니다. "모든 것은 정책에 관한 것이며 그 정책은 개혁되어야 합니다. 그렇지 않으면 업계는 무너질 것입니다"라고 그는 덧붙였습니다. 새로운 이민 규정에 따라 간호사와 요리사를 포함하는 비유럽 국가 출신의 Tier 30,000 이민자 카테고리는 해당 국가에서 일하려면 더 높은 급여 기준을 충족해야 합니다. 영국의 왕립간호대학(Royal College of Nursing)은 최근 이 과정에서 거의 2011만 명의 간호사를 잃을 위험이 있다고 경고했는데, 그 중에는 인도 출신의 대규모 간호사도 포함돼 있다. 새로운 규칙의 마감일은 2017년으로 설정되었습니다. 즉, 최소 기준 미만의 수입을 올리는 첫 번째 간호사 및 요리사는 2015년에 집으로 보내질 것입니다. http://articles.economictimes.indiatimes.com/ 07-13-64370972/news/1_XNUMX_indian-chefs-enam-ali-new-rules